Sergio Schulte - Jalisco - Natural
Sergio Schulte - Jalisco - Natural
Sergio Schulte - Jalisco - Natural
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Sergio Schulte - Jalisco - Natural

Sergio Schulte - Jalisco - Natural

Precio habitual $ 350.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

 

El café de Sergio llega a nosotros gracias a la colaboración post-cosecha del equipo de Arábica Colimota, quienes buscan colaborar con diversos productores de Colima y estados vecinos.

Gracias a su experiencia y conocimiento pueden darse a conocer más de estos cafés donde muchas plantaciones se encuentran en abandono o la producción es muy reducida.

Las cerezas se flotan para descartar granos verdes e inmaduros, selección manual post-cosecha, después pasan a fermentarse en contenedores con cinchos por 96 horas, comienza su etapa de secado en camas africanas con la duración de dos días a sol directo y 25 días bajo malla sombra del 80%. 

Notas: Mora azul, zarzamora y limón.

Agricultor:  Sergio Schulte.

Variedad: Typica y Bourbon.

Altura: 1780 m.s.n.m.

Proceso: Natural.