Puebla - Finca La Galera - Natural anaeróbico

Puebla - Finca La Galera - Natural anaeróbico

Precio habitual $ 300.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

Finca La Galera está ubicada a 45 minutos de Xicotepec de Puebla con una extensión de 8 hectáreas. Blanca Ortega este año se ha enfocado en la producción de cafés naturales, este lote ha sido cosechado cuando las cerezas tienen una tonalidad púrpura para después colocarlos en tambos sellados por 10 días. 
Posteriormente las cerezas fueron secadas en camas elevadas por 30 días hasta alcanzar una humedad del 11%.

Notas: Cacao nibs, granada y vino tinto.

Agricultor: Blanca Ortega.

Variedad: Sarchimor.

Altura: 900 msnm.

Suelo: Volcánico.

Proceso: Natural anaeróbico.