Kenia - Condado de Kiambu AA 14NG0009 - Lavado

Kenia - Condado de Kiambu AA 14NG0009 - Lavado

Precio habitual $ 330.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

El condado de Kiambu, situado al norte de Nairobi, alberga de las fincas más grandes y antiguas, así como algunos de los grupos productores más establecidos de Kenia, incluida la Sociedad Cooperativa de Agricultores Thiririka. La estación de procesamiento de Ndundu o “fábrica” como se les conoce en Kenia, tiene más de 1000 agricultores contribuyentes y es una de las 3 fábricas que componen su sociedad cooperativa de agricultores local, llamada Thiririka. Kenia es conocido por realizar el proceso de lavado más meticuloso a gran escala, donde el grano es clasificado casi perfectamente por densidad y volumen. La fábrica de Ndundu clasifica las cerezas  por su madurez, luego se despulpan y fermentan durante la noche. Una vez finalizada la fermentación, se lavan con agua dulce en canales largos y se clasifican por densidad. Después se secan en camas elevadas entre 15 y 21 días.

Notas: Uva roja, mango, floral, mermelada, chocolate.

Productor: Cooperativa de Agricultores Thiririka.

Variedad: SL- 28, SL- 34, Batian y Ruiru- 11.

Altura: 1600 - 1800 msnm.

Suelo: Marga volcánica.

Proceso: Lavado y secado en camas elevadas.