Honduras - Lucerna - Lavado
$ 165.00

Honduras - Lucerna - Lavado

CHOCOLATE OSCURO - CARAMELO MACIZO - DÁTILES SECOS - LIMÓN

Lucerna, Honduras es producido por Alfonso Polanco y su familia en su granja de 69 acres ubicada en le municipio de Lucerna en el estado de Ocotepeque, Honduras. Durante más de diez años, Alfonso ha cultivado y utilizado su propio molino para procesar cerezas cosechadas, lo que le ha permitido emplear un cuidado meticuloso en la extracción, fermentación y secado del café. Alfonso colabora con BICAFE, una empresa de exportación que opera en Santa Rosa de Copán, donde las condiciones climáticas son ideales para el almacenaje y clasificación de micro lotes de ata calidad. Esta unión ha ayudado a mejorar la calidad, aumentar las ganancias de las ventas de café y fortalecer el sustento de su familia.

Notas: Chocolate oscuro, caramelo macizo, dátiles secos, limón
 Agricultor: Alfonso Polanco
Variedad: Catuai, Lempira
Región:  Lucerna, Ocotepeque, Honduras
Altura: 1400m
Suelo: Minerales de arcilla
Proceso: Lavado y secado al sol
Presentación: Bolsa de 250 gramos