Colombia - Cauca - Lavado

Colombia - Cauca - Lavado

Precio habitual $ 240.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

El cultivo de café en pequeñas fincas familiares es la columna vertebral de la producción en Colombia. Por medio de un esfuerzo colaborativo entre ellas, producen mezclas trazables con perfiles regionales únicos. Este lote proviene de 5 productores con fincas pequeñas en el municipio de Piendamó, en el departamento de Cauca. Cada productor cosecha cuidadosamente las cerezas, para después despulpar, fermentar y lavar. Por último, se dejan secar suavemente sobre camas elevadas. 

Notas: Lima, carambola, canela, mantequilla.

Productor: Dilio Norbey Pecheme, Robinson Rivera Muelas y Milton Javier Sarria.

Variedad: Castillo y Colombia.

Región: Piendamó, Cauca.

Altura: 1740 - 1802 msnm.

Suelo: Minerales de arcilla.

Proceso: Lavado, secado dentro de secadores solares que brindan protección contra la lluvia.