Chiapas - Finca Las Chicharras - Lavado

Chiapas - Finca Las Chicharras - Lavado

Precio habitual $ 190.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

Finca Las Chicharras, ubicada en el municipio de Ángel Albino Corzo en Chiapas es operada por E- Café. Esta organización busca cambiar la forma en que se produce y distribuye el café, al trabajar junto con los pequeños productores como socios para capacitarlos teniendo como objetivo que reciban un precio justo por su trabajo, así como contribuir a su educación, salud y calidad de vida en general. 

Durante la cosecha, las cerezas se clasifican en tanques de flotación, luego se despulpan y dejan fermentar por 18 horas. Después se pasan por canales de agua donde se clasifican una vez más para pasar al proceso de secado sobre camas africanas en invernaderos. 

Notas: Manzana roja, caramelo, mantequilla y chocolate.
Productor: E-Café Chiapas.
Región: Ángel Albino Corzo.
Variedad: Bourbon, Caturra y Marsellesa.
Suelo: Litosol.
Altura: 1250 – 1600 msnm.
Proceso: Lavado.