Andres Peña - Nayarit - Honey
Andres Peña - Nayarit - Honey
Andres Peña - Nayarit - Honey
Andres Peña - Nayarit - Honey
Andres Peña - Nayarit - Honey

Andres Peña - Nayarit - Honey

Precio habitual $ 350.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

El café de Andrés llega a nosotros gracias a la colaboración post-cosecha del equipo de Arabica Colimota, quienes buscan colaborar con diversos productores de Colima y estados vecinos.

Gracias a su experiencia y conocimiento pueden darse a conocer más de estos cafés donde muchas plantaciones se encuentran en abandono o la producción es muy reducida.

Las cerezas se flotan para descartar granos verdes e inmaduros, se fermentan en contenedores sellados con cinchos por 96 horas, posteriormente se despulpan sin utilizar agua para comenzar su etapa de secado en camas africanas con la duración de dos días a sol directo y 25 días bajo malla sombra del 80%.

Notas: Almendra, durazno, miel y cítricos.

Agricultor: Andrés Peña.

Variedad: Typica, Bourbon y Mundo Novo.

Altura: 1650 m.s.n.m.

Proceso: Honey.