Finca Corral del diablo está ubicada en lo alto de la sierra de Zihuatanejo y pertenece a la comunidad Baltazar R. Leyva Mancilla.
Actualmente es operada por el Sr. Dario Galena y su hijo Iván, quienes dedican su vida al cuidado de la finca y cosecha del café. Cuentan con su propio beneficio cerca del centro de Zihuatanejo donde además de procesar su café tambien son encargados de clasificar y distribuir los cafés de los productores de la comunidad.
Durante la cosecha las cerezas recolectadas son únicamente las que han alcanzado su punto optimo de maduración, se flotan y desinfectan, durante un periodo de 12 a 24 horas se fermentan en bolsas selladas para impedir el paso del oxigeno, su secado es directo en plancha de concreto protegida por malla sombra para mitigar el calor en las horas críticas. Al atardecer son cubiertas con lonas para protegerlas de la neblina y las lloviznas inesperadas. El secado de las cerezas es entre de 10 y 15 días.
Notas: Cereza, nuez de castilla, tamarindo y manzana verde.
Agricultor: Dario Galeana y su hijo Iván.
Variedad: Sarchimor, Anacafe 14, Oro Azteca.
Altura: 1000 - 1150 msnm.
Proceso: Natural.
