Finca Fátima - Veracruz - Lavado
Finca Fátima - Veracruz - Lavado
Finca Fátima - Veracruz - Lavado
Finca Fátima - Veracruz - Lavado
Finca Fátima - Veracruz - Lavado
Finca Fátima - Veracruz - Lavado
Finca Fátima - Veracruz - Lavado

Finca Fátima - Veracruz - Lavado

Precio habitual $ 220.00
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

Finca Fátima fue adquirida en 1970 por Antonio Orea y Genova-Pérez-Redondo. Ubicada a 20 minutos del centro de Coatepec, la finca está rodeada por una compleja biodiversidad de árboles, flores endémicas, aves y animales silvestres, así como el paso de dos ríos que ayudan al sustento de la finca.

Actualmente es operada por Givete y Ernesto (tercera generación), llevando el control de la finca e innovando en sus procesos ofreciendo uno de los cafés de más alta calidad del estado.

Para este lote el corte de las cerezas es selectivo, se despulpan y lavan con agua de manantial, la fermentación es en tanques de concreto con fondo perforado por 48 horas en promedio. Secado en guardiolas a bajas temperaturas.

Notas: Mandarina, durazno, piloncillo y floral. 

Agricultor: Genova Pérez-Redondo.

Variedad: Typica, Garnica y Marsellesa.

 Altura: 1260 msnm.

Proceso: Lavado